Informationen zum Rotwein Chianti Colli Senesi

Rotwein, D.O.C.G. (Qualitätswein mit Prädikat) 2005

Erzeugungsgebiet: San Giorgio a Lapi, Siena

Rebsorte: Sangiovese

Lagerung: 6 Monate in Eichenholzfässern (10 Hl. Tonneaux und Barriques)

Verfeinerung: Der Wein wird mindestens 5 Monate vor dem Verkauf auf Flaschen abgefüllt.

Haltbarkeit: 6 Jahre

Farbe dunkles Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bukett voll intensiv, mit Waldbeeren und Rotfrüchtegeschmack (Kirschen und Erdbeeren), mit angenehmen Tönen von Edelholz und Vanille

Geschmack, trocken, gute Struktur, elegant, gute Harmonie zwischen Tannin und Säure (strenge Bestandteile) und Alkohol und Glyzerin (weiche Bestandteile); mit langer Persistenz

Alkohol 12-13 % vol.

Gesamtsäure 5-6 %o

Verbrauchsempfehlung, Speisewein, besonders geeignet zu Pasta, Reis- und Fleischgerichten und nicht zu herzhaftem Käse

Trinktemperatur 16 - 18°